Gợi ý chi tiết về cách trồng sương sâm tại nhà cho bạnmột cách cực kỳ đơn giản
Nếu bạn yêu thích thạch sương sâm mát lạnh nhưng không biết nên mua ở đâu, hãy yên tâm! Giống cây Việt sẽ chỉ cho bạn cách trồng sương sâm tại nhà, để bạn có thể tự trồng và thưởng thức bất cứ khi nào muốn mà không cần tìm kiếm khắp nơi.
1. Những đặc điểm của dây sương sâm bạn có biết không?
Dây sương sâm còn được biết đến với các tên gọi như lá mối, dây xanh leo, dây xanh ba nhị, xanh tam, sâm sâm… tên khoa học Tiliacora triandra. Sương sâm có xuất xứ từ Đông Nam Á và thường gặp ở Campuchia, Lào, Thái Lan, cũng như Việt Nam. Loài cây này thường mọc trong rừng, trên núi đá vôi, ở độ cao đến 300 m.
Có hai loại sương sâm phổ biến: sương sâm trơn và sương sâm lông.Loài cây này là dạng dây leo với lá hình quả tim, phiến lá dạng xoan, màu xanh lục. Sương sâm lông có nhiều lông tơ nhỏ trong khi đó, sương sâm trơn hoặc bóng có lá nhẵn và không có lông tơ.
Những bông hoa trắng nhỏ xinh, kết thành từng chùm hiện ra thật đáng yêu. Trái và hạt tròn, có kích thước gần bằng hạt ngọc trai, khi chín chuyển sang các màu đỏ, tím hoặc vàng rất bắt mắt.
Cây sương sâm có rễ cọc ăn sâu vào lòng đất. Rễ cây mạnh mẽ, chịu đựng tốt và còn mang tính mát.
2. Công dụng tuyệt vời của sương sâm
Cây sương sâm có tính hàn và vị mát, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, beta-carotene, phốt pho, polyphenol, flavonoid, ancaloit, canxi, sắt… Nhờ vậy, nó trở thành một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích vì những công dụng tuyệt hảo mà nó mang lại.
a. Làm mát, thanh nhiệt, giải độc gan
Với tính hàn và vị thanh mát, sương sâm được rất nhiều người yêu thích. Chẳng hạn, một ly nước hay thạch sương sâm giữa trưa nắng nóng sẽ mang lại cảm giác sảng khoái vô cùng.
Sương sâm còn có khả năng giải độc, làm mát gan, giúp gan loại bỏ độc tố nhanh chóng và hiệu quả hơn.
b. Hạ sốt một cách tự nhiên
Sốt là một vấn đề thường gặp khắp thế giới và hầu như ai cũng có thể bị mắc phải trong đời. Khi nhiệt độ cơ thể tăng vọt do sốt, sử dụng lá sương sâm để hạ nhiệt một cách tự nhiên là một lựa chọn khôn ngoan.
Tuy nhiên, nếu nhiệt độ sốt quá cao và việc dùng lá sương sâm không mang lại hiệu quả, bạn nên đi gặp bác sĩ ngay để đảm bảo an toàn!
c. Hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
Lá sương sâm với hàm lượng flavonoid dồi dào có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Flavonoid là chất chống oxy hoá mạnh mẽ, không chỉ giúp hấp thụ vitamin C mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch ngăn ngừa và đảo ngược sự mất cân bằng oxy hóa.
Vì vậy, nếu bạn muốn giảm nguy cơ mắc ung thư, thì lá sương sâm chính là sự lựa chọn an toàn trong thực đơn của bạn.
Ngoài những tác dụng nêu trên, theo y học cổ truyền, cây sương sâm còn giúp nhuận tràng, giải táo bón, tiêu độc và điều trị kiết lỵ. Cây này cũng được dùng trong việc chữa các bệnh lý như huyết áp cao, gan, tăng cholesterol hoặc bệnh dạ dày…
Thật tuyệt vời phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào việc trồng một giàn sương sâm ngay thôi!
3. Hướng dẫn trồng sương sâm tại nhà dễ dàng cho mọi người
Sương sâm thích hợp trồng quanh năm, tuy nhiên, thời gian lý tưởng nhất là đầu mùa mưa, tức khoảng tháng 5-6 âm lịch.
a. Chuẩn bị đất trồng
Lựa chọn đất tơi xốp, có khả năng giữ nước và thoát nước tốt là rất quan trọng khi trồng sương sâm. Công thức pha trộn đất cần tuân theo tỷ lệ 3 đất sạch : 3 phân trùn quế : 2 giá thể trấu hun : 2 giá thể mụn dừa.
Sau khi pha trộn giá thể trồng cây, thêm vào chế phẩm nấm Tricoderma để tăng cường hệ vi sinh có lợi trong đất, giúp hạn chế một số nấm bệnh và đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh.
Sử dụng đất sạch hữu cơ Sfarm chuyên rau ăn lá sẽ đơn giản hóa quy trình trồng cây rất nhiều và tiết kiệm nhiều thời gian, công sức. Đất này cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cây, giúp bạn không cần thêm bất kỳ thành phần nào khác.
Nếu bạn sống ở thành phố và không có nhiều diện tích cho đất trồng, thì có thể tận dụng không gian trên sân thượng bằng cách trồng cây trong thùng xốp có lỗ thoát nước hoặc khay trồng rau với thiết kế lỗ thoát nước đầy đủ như chậu nhựa mềm, chậu nhựa tròn Monrovia, chậu Aquaponics…
b. Chuẩn bị giống
Tùy vào nhu cầu và điều kiện cá nhân, bạn có thể chọn giữa giống sương sâm lông hoặc sương sâm trơn. Tuy nhiên Giống cây Việt khuyên bạn nên mua giống từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo chọn được hạt giống có chất lượng tốt và tỉ lệ nảy mầm cao.
Ngâm hạt giống đã chuẩn bị trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) trong khoảng 4-6 giờ, sau đó rửa sạch và ủ trong khăn ẩm khoảng 12 giờ. Giữ khăn luôn ẩm và khi thấy hạt có dấu hiệu nảy mầm thì gieo ngay.
c. Tiến hành gieo hạt
Cách 1: Gieo trực tiếp lên đất
Xới đất cho tơi xốp, tạo lỗ sâu khoảng 2-3cm bằng ngón tay. Gieo hạt vào lỗ với đầu rễ hướng xuống và cây cách cây 50cm, hàng cách hàng 50cm. Sau đó, phủ một lớp đất mỏng lên.
Hạt giống sẽ nảy mầm tốt khi bạn tưới nước đều và nhẹ để giữ ẩm.
Bạn có thể phủ rơm, mụn dừa hoặc trấu hun lên bề mặt đất để duy trì độ ẩm và tăng tỷ lệ nảy mầm.
Cách 2: Gieo hạt vào chậu nhựa mềm (Túi bầu ươm cây)
Bạn có thể sử dụng giá thể mụn dừa, giá thể trấu hun để ươm hạt. Đổ giá thể vào các chậu nhựa mềm đã chuẩn bị sẵn và đặt hạt vào giữa, rồi phủ nhẹ lên bằng giá thể ươm.
Sau cùng, bạn cần tưới nước để giữ ẩm và đặt chậu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Cách 3: Gieo hạt vào viên nén xơ dừa
Bạn có thể dùng viên nén xơ dừa đã ngâm khoảng 2 phút trong nước để gieo hạt. Mỗi viên nên gieo 1-2 hạt để tiện lợi và tăng tỷ lệ nảy mầm.
Nên duy trì độ ẩm để hạt dễ nảy mầm.
Khi cây đã có 3-4 lá thật và thân cây đủ cứng cáp, bạn có thể trồng cây ra đất đã chuẩn bị sẵn.
Chú ý: Tránh để cây bị mất nước sau khi trồng bằng cách che nắng bằng lưới nếu thời tiết quá nắng.
d. Quá trình chăm sóc cây sương sâm
Chế độ tưới nước
Khi mới trồng, bạn nên tưới nước hai lần mỗi ngày vào buổi sáng và chiều để cung cấp đầy đủ nước cho cây, giúp tăng khả năng sống sót và phát triển khỏe mạnh. Sau khi cây đã phát triển mạnh mẽ, chỉ cần tưới một lần mỗi ngày đủ nước là được.
Chế độ phân bón
Khi trồng khoảng 10-15 ngày, cây bắt đầu bước vào giai đoạn sinh trưởng. Trong thời gian này, bạn cần bổ sung phân bón hữu cơ như phân bò, phân gà Nhật, trùn quế, phân bánh dầu, phân hữu cơ Bounce Back… Hoặc sử dụng phân bón lá hữu cơ như seaweed, vitamin B1, đạm cá… bón định kỳ 12-15 ngày/lần.
Khi cây đã bò lên giàn, khoảng 40-45 ngày sau khi trồng, bạn có thể bổ sung phân NPK đầu trâu 15-15-15 hoặc 20-20-15, để cây phát triển tốt hơn.
mạnh.
Hòa 4 muỗng phân với 1 lít nước, sau đó tưới đều cho gốc cây. Thực hiện bón phân đều đặn mỗi 12-15 ngày/lần, sau mỗi lần bón, nhớ tưới lại bằng nước sạch và cách ly 2 tuần trước khi thu hoạch để đảm bảo an toàn.
Phòng trừ sâu bệnh
Thối rễ, chết cây con
• Bệnh xuất hiện khi cây còn non, từ 5-7 ngày tuổi, cây bị thối gốc, héo rũ và chết. Nếu không kiểm soát kịp thời, bệnh sẽ lan ra toàn bộ vườn.
• Để phòng trị bệnh này, bạn có thể sử dụng các chế phẩm nấm như Ridomil Gold, Antracol, Aliette…
Bệnh phấn trắng
• Gây hại từ khi cây còn non, xuất hiện những đốm nhỏ mất màu xanh, hóa vàng, sau đó bị bao phủ bởi lớp phấn dày đặc, làm hoa khô chết, giảm chất lượng và năng suất quả.
• Để kiểm soát bệnh này, có thể sử dụng Anvil, Aliette… phun cho cây.
Bệnh giả sương mai
• Giả sương mai, hay còn gọi là bệnh phấn vàng, thường gặp trên cây sâm. Bệnh này phát triển mạnh trong điều kiện sáng sớm nhiều sương mù và độ ẩm không khí cao.
• Trên cả hai mặt lá sâm đều xuất hiện bệnh. Bệnh tấn công mọi bộ phận của cây nhưng phổ biến nhất trên lá, chuyển màu nâu, với dấu hiệu rõ ràng nhất là vết loang lỗ ở mặt dưới của lá.
• Để chữa bệnh này, bạn nên dùng các loại thuốc trừ nấm như Ridolmil Gold, Antracol…
Sâu xanh, sâu khoang, rầy hại
Khi phát hiện cây bị sâu bệnh nhẹ, bạn có thể dùng các loại thuốc trừ sâu từ thiên nhiên để bảo vệ sức khỏe cho gia đình như GE gừng tỏi ớt, dịch tỏi, hoạt chất sinh học Neem Chito… Nếu bệnh nặng, có thể sử dụng Randiant, Confidor…
Làm giàn
Thời điểm cây có từ 5 – 6 lá là lúc bạn nên làm giàn cho dây leo. Bạn có thể dùng cọc, que cắm hoặc lưới để tạo giàn cho cây. Nếu nhưcạnh hàng rào là nơi lý tưởng để trồng và tận dụng cho cây leo rất thuận tiện.
e. Thu hoạch
Sau 3-4 tháng trồng, bạn có thể thu hoạch lá sương sâm xanh mướt, lá càng xanh đậm sẽ càng tốt, khi vò sẽ cho ra sương sâm ngon hơn và tùy theo mục đích sử dụng bạn có thể cắt nguyên thân hoặc hái lá dùng dần.
4. Hướng dẫn làm món sương sâm ngon tuyệt và an toàn
Thạch sương sâm không chỉ là một món ăn giải khát, làm mát cơ thể, mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
Hãy thử ngay cách làm thạch sương sâm đơn giản mà an toàn này – chỉ cần vài phút để có món thạch ngon lành, bổ dưỡng cho ngày hè nóng bức.
Chuẩn bị 100gr lá sâm, 3 lít nước đun sôi để nguội, nang mực phơi khô mài với nước lấy tầng nước trong phía trên, đường, 1 ống tinh dầu chuối, và nước đá đập nhỏ.
a. Bước 1
Phơi héo lá sâm rồi rửa sạch, sau đó dùng 1 lít nước đã đun sôi để nguội rửa lại, tiếp theo tráng thau và rổ cước bằng nước sôi rồi bỏ nước đi.
b. Bước 2
Đặt lá sâm vào rổ cước lót trong thau, sau đó thêm 2 lít nước đã đun sôi để nguội và dùng tay vò lá cho vỡ, đồng thời chà nhẹ vào rổ cước.
c. Bước 3
Vò lá sâm đến khi nát nhừ và ra hết chất xanh. Khi nước trở nên sệt, dùng rổ để lọc lại nước sâm rồi vắt kiệt lá sâm đã nát.
Đổ nước sâm đã lọc sạch vào các hộp nhựa, sau đó thêm 3 thìa cafe nước nang mực và đánh nhẹ. Khi sâm bắt đầu đặc lại, lấy tay ra và đặt sâm vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để sâm đặc hơn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một hộp sương sâm giòn dai ngon tuyệt vời. Giờ đây, chỉ cần cắt sương sâm đã dẻo vào ly, thêm ít đường và vài giọt tinh dầu chuối, rồi cho thêm đá và thưởng thức.
⫸ Xem thêm: phương pháp trồng nha đam trong thùng xốp cực dễ tại nhà
⫸ Xem thêm: kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà cho người lười
⫸ Xem thêm: mẹo trồng và chăm sóc bí đao tại nhà cực kỳ đơn giản mà hiệu quả vô cùng
Hy vọng rằng với những thông tin bổ ích mà Giống cây Việt đã chia sẻ trên, bạn có thể trồng thành công những giàn sương sâm giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng. Xin cám ơn và hẹn gặp lại bạn ở những bài viết tiếp theo.
Giống cây Việt – chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp vật tư trồng rau và hoa kiểng tại nhà với hơn 1000+ sản phẩm.
➤ Website: giongcayviet.com
➤ Hotline: 0931 83 65 78