Bật mí cách trồng rau sam tại nhà vô cùng đơn giản
Rau sam, một loại rau dân dã thường được tìm thấy ở những vùng quê xa xôi, ít người biết đến. Tuy nhiên, nhờ vào những tác dụng dược học không thua kém gì các loại thực phẩm đắt tiền, gần đây loại rau này đã được săn đón nhiệt tình như những người nổi tiếng.
Vậy thì loài rau này trồng có khó và nó thực sự có tốt hay không? Hãy cùng Giống cây Việt tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
1. Rau sam là loại rau như thế nào?
Rau sam, còn gọi là Purslain trong tiếng Anh, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Đông. Mặc dù là một loài rau hoang dại, nhưng trong những năm gần đây, rau sam đã được trồng rộng rãi trên khắp thế giới nhờ vào tác dụng như một loại thần dược.
Đây là loài rau thân thảo mọng nước, bò sát mặt đất và có thể cao tới 40 cm. Thân cây có màu xanh sữa hoặc hơi đỏ, tùy vào từng giống. Thân cây trơn nhẵn, sờ vào có cảm giác mát, lá xanh đậm mọc đối thành cụm tại các đốt hoặc đầu ngọn.
Hoa rau sam thường nở vào cuối mùa xuân và kéo dài tới giữa mùa thu, với những cánh hoa vàng lấp lánh trên nền lá xanh.vô cùng nổi bật. hoa. Đặc biệt, chỉ trong vòng vài giờ chúng tồn tại và khi hoa tàn đi, những quả sam bắt đầu hình thành, bao bọc lấy phần hạt bên trong.
2. Công dụng đặc biệt của rau sam
Theo như các tài liệu về y học cổ truyền, được biết rằng rau sam có vị chua và tính lạnh. Do đó, đây chắc chắn là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mùa hè này!
Chỉ cần thêm một bát canh rau sam vào thực đơn của bữa cơm gia đình, mọi thành viên sẽ dễ dàng thanh nhiệt, giải độc và cảm thấy vô cùng sảng khoái!
Không chỉ trong y học cổ truyền, ngay cả y học hiện đại cũng ghi nhận rau sam là một loại rau bổ dưỡng với nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, vì rau sam chứa hàm lượng lớn chất khoáng dinh dưỡng và vitamin như magiê, calci, kali, sắt, vitamin A, vitamin B, vitamin C, Carotenoic…
Thêm vào đó, rau sam còn chứa các axít béo omega-3 – hợp chất rất hiếm khi tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, cùng hai loại betalain ancaloit, bao gồm betacyanin màu đỏ và betaxanthin màu vàng.
Những loại hợp chất này đều là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ và cũng có tính chất chống đột biến gen đã được phát hiện trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.
Ngoài ra, rau sam còn được nghiên cứu là có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, trị ho, bảo vệ dạ dày, ngăn ngừa loét dạ dày do axit, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị hen suyễn, giúp chữa lành các vết thương da ngoài…
3. Kỹ thuật trồng rau sam tại nhà dành cho người mới bắt đầu
a. Chuẩn bị dụng cụ, đất trồng
Trước hết, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ trồng như khay chậu thông thường, chậu treo tường hay ban công rất tiện lợi. Nếu nhà bạn có thùng xốp hoặc chai nhựa lớn không dùng nữa, đó cũng là những dụng cụ lý tưởng để trồng cây. Nhưng phải đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ trồng này có lỗ thoát nước để tránh ngập úng.
Rau sam có nguồn gốc từ cây hoang dại nên rất khỏe mạnh và không kén chọn đất trồng.
Vì thế, bạn có thể phối trộn đất theo công thức cơ bản để đạt độ tơi xốp và thông thoáng với tỉ lệ: 3 phần đất sạch trồng cây: 3 phần phân trùn quế: 2 phần giá thể trấu hun và 2 phần mụn dừa.
Cách đơn giản nhất để tránh mất nhiều công sức là dùng đất sạch hữu cơ Sfarm đã được phối trộn đầy đủ, rất thích hợp cho rau ăn lá.
b. Chuẩn bị giống
Rau sam có thể nhân giống vô tính bằng cách giâm cành, nhưng đối với người mới bắt đầu đặc biệt ở phố, việc tìm cành giâm là rất khó. Vì vậy, việc mua hạt giống từ các cửa hàng uy tín sẽ dễ dàng hơn nhiều.
⫸ Bạn có thể mua hạt giống rau sam Phú Nông TẠI ĐÂY.
Thị trường hiện nay có hai loại rau sam: rau sam thân xanh trắng và đỏ hồng. Bạn có thể chọn loại phù hợp với điều kiện và sở thích của mình. Nhiều nghiên cứu cho thấy rau sam thân đỏ hồng có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với loại thân xanh.
Ngâm hạt giống mua về trong nước ấm (2 phần sôi : 3 phần lạnh) từ 2 đến 5 giờ. Sau đó rửa sạch hạt đã ngâm và ủ trong khăn ấm. Khi hạt bắt đầu nảy mầm thì tiến hành gieo ngay.
c. Bắt đầu trồng ngay
Trước tiên, hãy tưới nước để tạo độ ẩm cho đất. Sau đó, rạch từng hàng thẳng trong thùng xốp, giữ khoảng cách phù hợp.hàng cách hàng 5 – 7 cm và hạt giống được rắc đều đặn xuống đất. Cách gieo trồng này giúp bạn dễ dàng kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại.
Sau khi gieo, nên rải lên bề mặt hạt giống một lớp đất mỏng và tưới nước. Lưu ý rằng hạt giống cần được rải đều, không quá dày cũng như không quá thưa.
Để hạt giống có thể nảy mầm tốt hơn, sau khi gieo, bạn nên che phủ bằng rơm, mụn dừa, trấu hun trong 5 – 7 ngày hoặc sử dụng lưới che nắng để duy trì độ ẩm cần thiết cho hạt.
4. Làm sao để chăm sóc rau sam xanh tốt quanh năm?
a. Ánh sáng
Rau sam rất thích ánh sáng, chịu nhiệt tốt nhưng không chịu được ngập úng, 17 – 30°C là nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây.
Vì vậy, bạn cần trồng cây ở những nơi khô ráo và nhiều ánh sáng như sân thượng hoặc ban công để cây có thể quang hợp tốt và phát triển mạnh mẽ.
b. Chế độ nước tưới
Có thể nói để cây trồng
Để đạt được hiệu quả như mong muốn, việc tưới nước hợp lý là rất quan trọng.
Rau sam mặc dù khá cần nước để phát triển thân cành và lá, nhưng không chịu được ngập úng. Khi gieo hạt để tăng khả năng nảy mầm, bạn nên tưới ngày 2 lần vào sáng và chiều với các loại bình tưới có áp lực nước không mạnh và dễ cầm tay như bình phun Dudaco 1 lít hoặc bình phun Dudaco 2 lít, để tránh hiện tượng rửa trôi cây và đất trồng.
Khi cây đã lớn và phát triển khỏe mạnh, bạn có thể tưới một lần mỗi ngày và điều chỉnh tùy vào thời tiết. Tuy nhiên, hãy tránh tưới nước quá nhiều vào buổi tối vì sẽ dễ khiến cây bị tấn công bởi nấm bệnh.
c. Hàm lượng dinh dưỡng
Rau sam là loài cây có nguồn gốc hoang dại nên khả năng sinh tồn rất mạnh mẽ, đặc biệt trong những môi trường đất cằn cỗi. Vì vậy, khi trồng để đảm bảo rau sam thu hoạch thật sự là rau sạch, bạn có thể không cần bón phân vô cơ mà thay vào đó bổ sung dinh dưỡng bằng cách sau.
Sau khoảng 10 – 15 ngày gieo, rau bắt đầu ra 2 – 3 lá thật và rễ cũng đã khá ổn định. Lúc này bạn có thể sử dụng các loại phân bón hữu cơ đã qua xử lý như phân bò, phân gà Nhật, phân trùn quế… bằng cách xới đất cho tơi xốp và bón gốc định kỳ 3 – 4 tuần/lần.
Đồng thời, bạn cũng có thể dùng các loại phân bón lá hữu cơ như đạm cá, rong biển,… để cây hấp thụ nhanh chóng hơn.
sử dụng phân bánh dầu dạng nước… bón định kỳ mỗi 2 tuần một lần.
d. Sâu bệnh hại
Bệnh thối rễ
Rau sam hiếm khi bị bệnh, nhưng khi bạn tưới quá nhiều nước, cây dễ bị ngập úng và nấm Rhizoctonia solani tấn công, gây ra bệnh thối thân và thối rễ.
Khi nấm bệnh xâm nhập sẽ phá hủy gốc cây gần mặt đất, xuất hiện các vết màu nâu bao quanh cổ rễ. Trên vết bệnh có lớp tơ nấm trắng và những hạch nấm nhỏ màu đen như hạt cát.
Bệnh tấn công làm cây sinh trưởng kém, gốc cây thối nhũn, lá vàng rụng, dần dần cây sẽ chết. Để ngăn ngừa bệnh này, bạn cần tưới nước hợp lý và khi phát hiện cây bị bệnh, hãy nhổ bỏ cây đó, vệ sinh sạch sẽ khu vườn, sử dụng các loại thuốc trừ nấm bệnh như Antracol, Ridomil Gold, Daconil, Coc85… để phun xịt.
Côn trùng, sâu hại
Khi trồng rau sam, bạn có thể yên tâm vì loại rau này rất ít bị sâu hại tấn công do mùi vị hơi chua và mặn đặc trưng. Tuy nhiên, thỉnh thoảng nếu phát hiện sâu hại, bạn có thể dùng tay bắt trực tiếp. Khi sâu xuất hiện với mật độ lớn, bạn có thể sử dụngdịch tỏi, dầu khoáng SK Enspray 99 EC, Bio – B, Radiant… để bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn nhé.
e. Nhổ cỏ và tỉa cây
Việc thường xuyên nhổ cỏ và vệ sinh vườn sẽ giúp cây phát triển tốt hơn, đặc biệt là trong giai đoạn bón phân để tránh cỏ cạnh tranh hút chất dinh dưỡng của cây. Đồng thời, đây cũng là cách hiệu quả để ngăn ngừa sâu bệnh.
Trong khoảng 7 – 10 ngày sau khi gieo hạt, nếu rau sam mọc quá dày thì nên tỉa bớt, để khoảng cách mỗi cây là 5cm. Bởi vì rau sam là loại cây thân bụi, mật độ trồng quá dày sẽ hạn chế không gian phát triển của cây.
5. Cách thu hoạch rau sam đúng
Rau sam có thời gian sinh trưởng rất ngắn, chỉ khoảng 30 – 45 ngày sau khi trồng là bạn đã có thể thu hoạch những ngọn rau sam đầu tiên. Nên thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, cắt theo kiểu tỉa, cành dài cắt trước, cành ngắn cắt sau.
Khi cắt, để lại đoạn gốc khoảng 2 – 3cm để cây tiếp tục phát triển. Hãy nhớ phải cách ly ít nhất 10 ngày sau khi bón phân hoặc phun thuốc và tiếp tục chăm sóc để cây tiếp tục cho ra rau vào những ngày sau đó nhé!
6. Những món ăn bổ dưỡng với rau sam
Món rau sam luộc
Nộm rau sam thơm ngon
Canh rau sam dinh dưỡng
⫸ Xem thêm: Bí quyết trồng rau diếp cá tại nhà xanh mướt quanh năm
⫸ Xem thêm: Phương pháp trồng sả tại nhà hiệu quả
⫸ Xem thêm: Cách trồng rau ngót trong thùng xốp tại nhà
Rau sam thực sự rất dễ trồng và không hề khó một chút nào đúng không? Vậy thì bạn đừng chần chừ nữa mà hãy bắt tay vào trồng để có ngay những ngọn rau sam thơm ngon bổ dưỡng nào! Giống cây Việt chúc bạn thành công và hẹn gặp lại bạn ở những bài viết sau.
Giống cây Việt – chuỗi cửa hàng vật tư nông nghiệp chuyên cung cấp vật tư trồng rau và hoa kiểng tại nhà với hơn 1000+ sản phẩm.
➤ Website: giongcayviet.com
➤ Hotline: 0931 83 65 78